Cómelo-O-Pásalo
La realidad
Estudios de la Uaesp revelan que, en Bogotá, el desperdicio de alimentos es tan exorbitante que más de la mitad (58,8 por ciento) de los alimentos diarios que las familias compran termina en la basura (cerca de 1.381 toneladas).
De este 58,8%, en las neveras y alacenas lo que más se pierde (51.30%) son productos no preparados: como frutas, verduras, granos e incluso carne.
¿Por qué sucede?
Se destacan tres razones principales:
La gente compra más comida de la necesaria.
La gente no es consciente de la vida útil de los alimentos que compran.
La gente no sabe cómo conservar correctamente los productos perecederos.
Oportunidad y la idea: Cómelo-o-Pásalo
- Categoría de tu proyecto
- Consumo/Producción colaborativa
- Cómo se diferencia tu producto o servicio de lo existente en el mercado?
- Los supermercados y tiendas locales ofrecen descuentos para alimentos próximos al vencimiento. Dentro de este modelo, sólo los compradores de alimentos se benefician de los ahorros potenciales. Y esto sólo ocurre cuando el comprador de alimentos planea con anterioridad visitar el supermercado. Cómelo-O-Pásalo ofrece la oportunidad a los usuarios vendedores de alimentos de redistribuir sus alimentos no-consumidos-todavía pero próximos-al-vencimiento mientras recuperan parte de la inversión inicial y por supuesto ayudan a reducir el desperdicio de alimentos. Por otro lado, los usuarios compradores de alimentos tienen la oportunidad de recibir alertas de ofertas que coincidan dentro de su localidad y ahorrar dinero espontáneamente en los alimentos. Sugerencias de platos a preparar con los alimentos ofrecidos dentro de su localidad, es otra funcionalidad que ofrece la plataforma y funciona para estimular su uso.
- Describe el impacto social que genera tu solución
- -Ayuda a reducir el desperdicio de alimentos mediante la redistribución en el mercado de los alimentos no-consumidos-todavía pero próximos-al-vencimiento. -Aumenta la accesibilidad a los alimentos, ofreciendo a la gente una variedad mayor de productos alimenticios a precios reducidos. -Crea espacio para el ahorro para los compradores de alimentos. Los usuarios pueden tomar ventaja de los precios reducidos de alimentos que se encuentran disponible en la plataforma Cómelo-O-Pásalo. -Optimiza gastos para los vendedores de alimentos. Los usuarios pueden recuperar parte de la inversión inicial hecha en la comida, que no consumirán. -Estimula donaciones a las personas en condiciones de vulnerabilidad. -Fortalece la creación de comunidades locales.
- Descripción breve de la sustentabilidad económica de tu proyecto
- El modelo cobra una tarifa por transacción, cada vez que un alimento es vendido a través de la plataforma Cómelo-O-Pásalo.
- ¿Cómo es la escala de tu proyecto?¿Zonal, regional, nacional o globlal? ¿Por qué?
- Capacidad ociosa: Los desperdicios de alimentos es un problema a nivel mundial. LA FAO reveló que cada año, aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano (aprox. 1.3 millones de toneladas) se pierde o se desperdicia. Además, la investigación afirma que en los países industrializados más del 40% de las pérdidas ocurre en los niveles de venta y de consumo. Masa crítica: Tres motivaciones principales animan a las personas en diversas regiones a unirse al movimiento: Mayor conciencia sobre el desperdicio de alimentos; Incentivo monetario o el impacto social a través de donaciones. La plataforma tecnológica es adaptable a regiones donde el uso de smartphones y de internet móvil es alto. Ésto con el fin de garantizar las herramientas y ambiente adecuado para mejorar la confianza entre los usuarios.
- ¿En qué etapa se encuentra tu proyecto?
- Testeo
- ¿Tu emprendimiento se encuentra constituído en algún país?¿Cuál?
- Colombia
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